食品车间潮湿影响大 产业除湿机控湿度显“威力”

  【中国食品机械设备网 行业动态】俗话说病从口入保证食品的品质安全对于人们饮食安全至关首要。  【中国食品机械设备网 行业动态】俗话说病从口入保证食品的品质安全对于人们饮食安全至关首要。从原材料、加工设备再到生产工艺食品如果长时间处在潮湿的环境中很容易受到霉菌污染造成食品菌落总数超标影响产品的质量安全。因此产业除湿机在调节车间湿度保障食品生产安全方面优势展现。  近日某地药监局执法人员对香蕉芒果汁进行抽检检验结果菌落总数项目不符合gb7101-2015《食品安全国家标准饮料》标准要求检验结论为不合格。

  再如日前美国农业部食品安全检验局宣布因为暴发的沙门氏菌感染不断扩大已导致数百人患病将召回约上百万公斤生牛肉产品。还有其它饮用水、肉制品、糕点、烘焙等食品时长被检出菌落超标。

  据业内人士介绍菌落总数是指示性微生物并非致病菌首要用来评价食品清洁度。而食品菌落总数项目不合格一般问题产生在生产、储存运输、销售存贮等环节。

  就食品生产加工环节而言问题产生的原因极有可能是生产环节原辅料、人员、设备、环境受到污染。其中食品加工车间的潮湿度是利于菌落生息、助长的温床。  笔者了解到大多数食品安全问题首要出现在食品的生产储存以及流通过程中。倘若食品生产车间环境湿度不太适合就会影响食品的质量。再加上各类食品的生产工序中都会用到水这就使得车间存在一定的潮湿。

  而食品的加工、存放有着严格的环境温湿度要求不合适的相对湿度非常容易滋长霉菌等细菌的快速生息、助长进而对食品造成不同程度的污染使食品菌落总数超标。  可见食品加工车间防潮、防霉避免产品菌落总数超标保证食品的品质安全至关重要。潮湿对食品产业生产的影响较大如果异国及时、有用地做好防护措施都会对食品加工企业的经济效益产生一定的影响。

  因为食品生产车间温湿度控制的标准是根据生产工艺不同而不同不同食品有不同标准。而除湿机可帮助食品加工企业根据生产需求进行调节车间湿度保障食品生产安全。  据了解除湿机又叫作干燥机、抽湿机一般可分为民用除湿机和产业除湿机两大类而食品加工企业首要使用产业除湿机。产业除湿机通过控制环境的湿度从而减少食品对车间空气湿度的吸收有用地避免食品加工过程中的发霉、结块、粘连及冻结成块等问题这也在一定程度上减少食品因潮湿出现的结块、粘连阻塞食品加工设备保证生产线的平常运行并且保证质量的稳定节约能源、提高生产能力。

    像上文提到的糕点、烘焙食品含有一定的糖分加之其生产需要经过多道工序长时间处于潮湿的生产车间中糕点、烘焙食品极易滋长霉菌使产品的菌落超标。而在车间湿度控制方面除湿机具有显着优势产业除湿机可以从根本上解决糕点、烘焙食品等行业对温湿度的严苛要求避免产品受到霉菌污染而影响品质安全。  笔者了解到杭州一企业推出了食品加工车间除湿机采用微电脑控制车间湿度可以悠闲设定环境湿度数码显露实现主动控制除湿和除霜。

  与此同时还采用国际先进的压缩机除湿强劲并且声音小即便长时间同除湿机一起工作也不会受到声音的影响。另外带有主动判断故障功能除湿机出现问题能够得到及时处理维护方便快捷。  综上所述食品加工企业若要减少生产车间的湿度避免霉菌污染食品保证食品生产安全产业除湿机应用必不可少。